Pan Hidalgo
CONÓCENOS
A lo largo de los siglos el pan ha sido y será un alimento de la dieta humana, elaborándose en todos los países y siendo un alimento insustituible. Las primeras referencias sobre el pan se remontan a hace más de 3.000 años, evolucionando desde la primitiva torta o pasta precocida hasta la amplísima variedad de panes de nuestros días.
Para hablar del comienzo de Pan Hidalgo tenemos que remontarnos a 1930, año en el que Rafaela y Rogelio, abren una pequeña panadería en la localidad de Huércal de Almería, la que, con esfuerzo y buen hacer de varias generaciones, nos ha llevado a ser hoy día la cuarta generación que dirige la empresa, combinando tradición y tecnología para seguir ofreciendo productos de máxima calidad. Un trabajo diario y constante para que todo salga a la perfección.
Nuestro secreto ha sido respetar la tradición: masa madre y largas fermentaciones para convertirnos en una panificadora almeriense con fábrica propia que produce una amplia variedad de tipos de pan utilizando harina sin elementos químicos para no alterar el sabor y la calidad de nuestros productos.
Nuestros sistemas de producción están dotados de los últimos avances tecnológicos que nos proporcionan control de calidad y capacidad para la producción de nuestros panes que después distribuimos tanto al sector de la hostelería como a otras colectividades como catering, supermercados, panaderías, puntos calientes de pan, etc.
Utilizamos materias primas de alta calidad para elaborar la masa madre, origen de nuestra amplísima gama de panes: blancos, rústicos, chapatas, barras, pan integral, panes de origen, panes sin gluten, panes de cereales, panes para hamburguesas, etc. Siempre estamos investigando nuevos sabores para sorprender, sabores que unen lo mejor de siempre con los avances del presente, sabores inconfundibles, sabores Pan Hidalgo. Panes en diferentes pesos y texturas perfectamente elaborados para garantizar panes crujientes y llenos de sabor.
Nuestra empresa cuenta con un grupo de profesionales tanto en fabricación como en distribución y administración orientados hacia el cliente para poder ofrecerle día a día la recepción de nuestros productos en vehículos refrigerados que garantizan la máxima calidad.
Piezas de pan de diferentes pesos y texturas perfectamente preparadas para suministrarlas al sector de la hostelería y a la mesa particular. Panes crujientes, tiernos y llenos de sabor tanto en la elaboración del pan del día como en el pan precocido preparado para su cocción final en el punto de venta. Realizamos repartos diarios en Almería capital y provincia.
FABRICAMOS TODOS LOS DIAS DEL AÑO
“Pan Hidalgo, un pedazo de pan.”
Se ha recibido un incentivo de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, de la Junta de Andalucía, por un importe de 23.969,62 euros, cofinanciado en un 80% por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER para la realización del proyecto de Implantación de ERP para la mejora y optimización de procesos con el objetivo de garantizar un mejor uso de las tecnologías de la información.
Pan Hidalgo ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo de Desarrollo Regional para el AUTOCONSUMO, dentro del Programa para el desarrollo energético sostenible de Andalucía en el período 2017-2020, que tiene por objetivo conseguir una economía más limpia y sostenible.
Pan Hidalgo ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.
